Spadające ceny mleka w 2025 i prognozy na 2026

Ceny mleka w Polsce i na świecie w 2025 roku wykazują wyraźny spadkowy trend. Średnia cena skupu mleka surowego w Polsce utrzymywała się w pierwszych miesiącach roku na poziomie około 2,29 zł/l, by w maju spaść do 2,07 zł/l. W kolejnych miesiącach nastąpiło lekkie odbicie, jednak od października do grudnia ceny ponownie zaczęły spadać. W ciągu tych trzech miesięcy średnia cena mleka spadła o około 45 groszy za litr, osiągając grudniową wartość około 2,12 zł/l.

Najważniejszym czynnikiem wpływającym na spadek cen jest nadpodaż mleka. Produkcja surowca utrzymuje się na wysokim poziomie zarówno w Polsce, jak i na świecie. Nadmiar produktów mlecznych powoduje presję na ceny skupu, szczególnie gdy popyt na rynku krajowym i eksportowym nie rośnie wystarczająco szybko. Dodatkowo globalne napięcia handlowe i zmiany taryf eksportowych mogą wpływać na dostępność rynków zbytu i dalsze obniżki cen.

Dodatkowo globalne napięcia handlowe i zmiany taryf eksportowych mogą wpływać na dostępność rynków zbytu i dalsze obniżki cen.

Trendy cen mleka w 2025 roku

Wykres cen pokazuje, że najwyższe stawki były na początku roku. Od marca do maja wystąpił wyraźny spadek, który następnie został częściowo zniwelowany w okresie czerwiec–wrzesień. Od października do grudnia ceny ponownie zaczęły maleć, co oznacza zakończenie roku pod presją cenową, a spadek o około 45 groszy/l w tym okresie pokazuje skalę problemu dla producentów.

Prognozy na 2026

Eksperci przewidują, że trend spadkowy może utrzymać się w pierwszej połowie 2026 roku. Stabilizacja i ewentualne odbicie cen mleka są spodziewane dopiero w drugiej połowie roku, jeśli tempo produkcji zacznie spadać lub popyt na produkty mleczne wzrośnie. W Polsce ceny skupu mogą wówczas nieznacznie wzrosnąć, lecz wciąż będą oscylować w granicach umiarkowanej poprawy w porównaniu do końca 2025 roku.

Wyzwania i strategie dla producentów

Dla hodowców spadające ceny mleka oznaczają konieczność zarządzania kosztami produkcji i efektywnego planowania. Dywersyfikacja produkcji w kierunku serów, przetworów mlecznych lub innych produktów o wyższej marży może pomóc zachować rentowność. Współpraca z mleczarniami w ramach długoterminowych kontraktów oraz wykorzystanie narzędzi finansowych do zabezpieczenia cen surowca mogą również ograniczyć ryzyko związane ze spadkiem stawek.

Podsumowując, rynek mleka w 2025 roku był pod silną presją spadkową, a prognozy na 2026 sugerują utrzymanie trendu spadkowego w pierwszej połowie roku z możliwym odbiciem w drugiej połowie. Spadek cen o około 45 groszy/l w ciągu ostatnich trzech miesięcy 2025 roku pokazuje, jak dynamicznie zmienia się sytuacja na rynku. Hodowcy powinni przygotować strategie optymalizacji kosztów i dywersyfikacji produkcji, aby utrzymać stabilność finansową w zmiennych warunkach rynkowych.

Może Cię zainteresować.