Grudzień to początek meteorologicznej zimy, krótkie dni, niskie temperatury, opady śniegu. To najciemniejszy miesiąc roku, ale po przesileniu dni zaczynają się wydłużać. Symbolizuje czas posumowań i oczyszczania przed nowym rokiem. 6 grudnia – Dzień Świętego Mikołaja. Święto kojarzone z obdarowywaniem się drobnymi upominkami. Tego dnia[…]

Listopad to miesiąc przejściowy między złotą jesienią a zimowym spokojem. Za oknem coraz częściej szarówka, deszcz i mgły, a w domu zaczyna pachnieć kawą i pieczonym ciastem. To czas kiedy chętniej sięgamy po przepisy, które otulają nas zapachem i smakiem. Najlepiej smakują ciasta i potrawy[…]

Listopad to pełnia jesieni, długość dnia znacząco się skraca. Przeważają dni pochmurne, chłodne, z możliwym deszczem. W górach może już być śnieg. Przyroda „zasypia” — kolory jesieni zanikają, większość drzew traci liście, krajobraz staje się bardziej surowy. Listopad bywa często określany jako miesiąc melancholii i[…]

Zawartość cukru w korzeniach buraków cukrowych jest jednym z najważniejszych parametrów decydujących o wartości surowca dostarczanego do cukrowni. Oprócz czynników genetycznych i nawożenia, ogromny wpływ na wynik końcowy ma pogoda w okresie zbioru, a szczególnie opady deszczu tuż przed lub w trakcie kampanii cukrowniczej. Jak[…]

Październik to czas, gdy w kuchni królują aromaty cynamonu, jabłek, gruszek i orzechów. To idealny moment na pieczenie rozgrzewających, pachnących ciast, które wprowadzają w jesienny nastrój. Wieczory stają się dłuższe, a filiżanka kawy lub kubek herbaty i kawałek domowego wypieku to najlepszy sposób na ciepło[…]